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刮板蒸发器是一种适应性很强的新型蒸发器它主要由加热夹套和刮板组成，夹套内通加热蒸汽，刮板装在可旋转的轴上，刮板和加热夹套内壁保持很小间隙，通常为0.5～1.5 mm。料液经预热后由蒸发器上部沿切线方向加入，在重力和旋转刮板的作用下，分布在内壁形成下旋薄膜，并在下降过程中不断被蒸发浓缩，完成液由底部排出，二次蒸汽由顶部逸出。今天我们来了解一下当我们在选择刮板蒸发器时需要注意什么？
有许多顾客认为 刮板蒸发器只要价格高的就是好的，其实这个观点不完全正确，那么我们该如何选购呢？
一般我们都从以下几点来判断我们要购买那种类型的刮板蒸发器。
①蒸发面积的确定：蒸发量的计算，根据处理量及进、出料浓度，计算出单位时间的蒸发量。
②真空度的确定：真空度的获得是以消耗能量为代价的，只要满足蒸发要求，不必要求过高的真空度。
③刮板形式及材质的确定：根据物料的粘度、结晶倾向、泡沫等物化性能，选择合适的刮板形式，同时考虑蒸发温度，确定合适的材质。
④热媒质的确定：根据所需的蒸发温度及消耗的热量，确定采用蒸汽或热水或导热油等某一种合适的热媒质。
⑤蒸发器材质的选择确定。
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